中国检验检疫学会调研雏鹰农牧“三同”推动进-光谱测金仪特卖网

中国检验检疫学会调研雏鹰农牧“三同”推动进

日期:2017-01-12 / 人气: / 来源:光谱测金仪特卖网
  【 国内新闻】近日,中国检验检疫学会副会长王新、河南进出口检验检疫局副局长廖衍、郑州进出口检验检疫局副局长胡加彬、中国检验检疫学会秘书长段晓红等领导一行,在雏鹰农牧集团副董事长侯五群的陪同下,参观调研集团“三同”工作的推动情况。
  
  中国检验检疫学会河南进出口检验检疫局调研雏鹰农牧“三同”推动进展

  
雏鹰农牧集团副董事长侯五群(右)向中国检验检疫学会副会长王新(左二)一行介绍东元高端酵火腿

  

  近日,中国检验检疫学会副会长王新、河南进出口检验检疫局副局长廖衍、郑州进出口检验检疫局副局长胡加彬、中国检验检疫学会秘书长段晓红等领导一行,在雏鹰农牧集团副董事长侯五群的陪同下,参观调研集团“三同”工作的推动情况。
  
  完整产业链 安全看得见
  
  调研组一行首先来到集团食品分公司。“静养环节播放舒缓的音乐和二氧化碳致晕技术,我们从细节尽可能减少应激所释放的毒素,这样才能真正的保障肉品品质。”侯五群以动物福利为切入点,重点介绍道。
  
  侯五群还详细介绍了全产业链中每一个环节的质量安全保障措施,并特别提到首席质量官制度和首品制度,“研发的新品、生产的产品,我们的负责人首先自己要进行长时间的品评,这样到市场才真正安全。”他说。王新则表示,这才是真正的对食品安全负责,对消费者负责,如果都按雏鹰这样做,市场上就不会有不安全的食品。
  
  “世界顶级火腿世家这样评价,‘郑州东元的高端发酵火腿,选自西藏林芝地区的藏香猪和获得国家生态原产地的三门峡黑猪,所以只有雏鹰能做高端发酵火腿。’火腿发酵的时间段也是氨基酸转化的过程,对人体非常有益,更是与奶酪、红酒并成为世界顶级发酵食品。”侯五群说。
  
  王新对雏鹰的文化、黑猪认养模式、火腿认购模式等都表示赞同。
  
  牢抓供结侧改革 将“三同”进行到底
  
  “从德国、荷兰引进世界一流的屠宰设备,从意大利、西班牙等国引进先进的高端发酵火腿设备、技术,以及从美国、奥地利、瑞典等国引进世界一流水平的研发和检测设备。我们引进的不仅仅是设备,随设备而来的还有世界一流的技术和标准的应用。将欧盟的标准直接定为我们的内控标准,规避各对应出口国和国内标准的不统一,质量不统一。河南省已将雏鹰农牧集团列为出口示范企业,从养殖到肉制品加工,生产区按照出口的标准、模式进行统一,两个市场标准一样、质量一样、生产模式一样。”侯五群这样介绍“三同”工作的推进情况。
  
  “雏鹰农牧集团在郑州创国家食品安全城市时,代表全市所有食品、餐饮企业向全市人民和市政府做了安全承诺,是郑州市也是河南省的标杆企业。”胡加彬说。
  
  “国家推行供结侧改革,是惠企利企的好事情。国家首先选择在食品行业推广‘三同’,主要从两个方面考虑:一方面,标准化容易达到,养殖生产国际、国内统一用GAP(良好的农业规范)体系标准约束、屠宰肉制品国际国内统一用HACCP(危害分析的临界控制点)体系标准约束,工业标准统一标准非常难;另一方面,食品是国家的根本,是民众的需求。前几年的瘦肉精事件,近期的活鱼质量问题,让消费者揪心。如何能买到安全、放心的食品?因此,雏鹰农牧集团做为一个拥有完整产业链的食品企业,要将好的产品布局更广的市场,让更多的消费者吃上安全放心的产品。”王新说。

(来源:网易)

作者:西凡科技

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